Hamburguesa de vedella amb bacó
Hamburguesa de vedella amb bacó Tipus de carn: Vedella Tall: Peça
Hamburguesa de vedella
Hamburguesa Tipus de carn: Vedella Tall: Peça
Cua de vedella
Cua de vedella Tipus de carn: Vedella Tall: Peça
Rosbif
Rosbif Tipus de carn: Vedella Tall: Peça sencera El roast beef és un tall amb abundant greix en el seu veta, bé marmolejat. Per la seva composició de greix, i perquè no és la carn mes tendra, el roast beef és un tall de carn ideal per a fer brassejat (cuinat en el seu suc…
Steak tartar
Steak Tartar Tipus de carn: Vedella Tall: Carn picada Realitzem el preparat per l’steak tartar més complet que podràs trobar fora del restaurant.
Tall rodó
Tall rodó Tipus de carn: Vedella Tall: Peça sencera Primer de tot, cal anar a la carnisseria on ens han de preparar el tall rodó i deixar-lo polit i ben lligat amb un cordill per a la cocció. Quan siguem a casa, salpebrem el tall de vedella i, mentrestant, tallem totes les verdures a trossos grossos.
