Recepta: Farcellets de vedella
- 18 Farcellets aprox.
- 1 Cap d’alls.
- Conyac o Whisky.
- 2 o 3 cebes.
- 1 botella de crema de llet.
- 2 Tomàquets.
- Aigua.
Laboriós
6 Pax
2 hores
Laboriós
6 Pax
2 hores
Com ho fem?
S’agafen els farcellets i es fan junt amb el cap d’alls, i quan estan daurats s’hi tira una mica de whisky o conyac.
Quan es té tot preparat es fiquen les cebes tallades a juliana per sobre dels farcellets i s’abaixa el foc, després es dauren les cebes junt amb els farcellets i es posa tomàquet ratllat per sobre.
Quan el tomàquet està cuit s’afageix la crema de llet i s’acaba de coure tot.
Si veieu que és massa espès, podeu afegir-hi aigua.
