Recepta: Poke Bowl de vedella picada
- 50 gr. de carn picada.
- 1 tassa d’arròs.
- Tomàquets xerri.
- ½ d’alvocat.
- 50 gr. edamame.
- Formatge Feta.
- 1 pastanaga.
- Oli d’oliva.
- Sal i pebre.
Fàcil
1 persona
20 minuts
Com ho fem?
- Coure l’arròs amb més del doble d’aigua que la quantitat de l’arròs i un polsim de sal.
- Una vegada tenim l’arròs bullit passar-ho per una escorredora.
- Bullir els edamame i passar-ho per escorredora.
- Saltejar la carn picada de vedella per la paella amb una mica d’oli, sal i pebre.
- Tallar la verdura en quadrats.
- Tallar el formatge feta en daus.
- Col·locar en el plat primer l’arròs com a base, i desprès per grups, anar afegint els tomàquets, la pastanaga, l’alvocat laminat, els edamame, els daus de feta i per últim la carn picada de vedella.
- Amanir amb oli i pebre.
- Bon profit!
